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Pour les personnes \u00e2g\u00e9es, obtenir suffisamment de nutriments n’est pas toujours facile. Il existe plusieurs cons\u00e9quences naturelles du vieillissement qui peuvent entra\u00eener des pertes nutritionnelles chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Ces carences sont \u00e0 la base caus\u00e9e par le manque d’app\u00e9tit et des difficult\u00e9s \u00e0 dig\u00e9rer, m\u00e2cher ou \u00e0 avaler. Avec l’\u00e2ge le corps devient \u00e9galement moins efficace pour absorber les nutriments cl\u00e9s, et beaucoup d’entre les personnes \u00e2g\u00e9es n’ont peut-\u00eatre pas un acc\u00e8s r\u00e9gulier \u00e0 des aliments nutritifs pour les consommer fr\u00e9quemment. Les carences nutritionnelles courantes chez les personnes \u00e2g\u00e9es sont tr\u00e8s importantes \u00e0 savoir :<\/p>\n
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La vitamine D est importante pour la sant\u00e9 des os, la fonction immunitaire et musculaire et le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie. Cette vitamine est unique par rapport aux autres vitamines car la peau peut la fabriquer \u00e0 partir du soleil. Les personnes \u00e2g\u00e9es, sont sujettes \u00e0 des carences en vitamine D car le vieillissement r\u00e9duit la production de vitamine D dans la peau \u00e0 partir du soleil.<\/p>\n
Les personnes \u00e2g\u00e9es ont \u00e9galement tendance \u00e0 passer moins de temps \u00e0 l’ext\u00e9rieur pour rester \u00e0 l’abri du soleil ce qui n’est pas toujours b\u00e9n\u00e9fique pour elles. De plus, les personnes \u00e2g\u00e9es courent un risque accru de carence en vitamine D en raison d’un d\u00e9clin de la fonction r\u00e9nale, qui survient g\u00e9n\u00e9ralement avec l’\u00e2ge. Les reins aident \u00e0 convertir la vitamine D en sa forme active que le corps peut l’utiliser.<\/p>\n
Les personnes \u00e2g\u00e9es peuvent combler certains de leurs besoins en vitamine D en mangeant des aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D ou des aliments enrichis en vitamine D. Les sources naturelles de vitamine D comprennent les poissons gras comme le saumon et le thon, les jaunes d’\u0153ufs et le foie de b\u0153uf.<\/p>\n
Les boissons couramment enrichis en vitamine D comprennent le jus d’orange, le lait, le yogourt mais les principaux apports proviennent des c\u00e9r\u00e9ales lors du petit-d\u00e9jeuner. Bien qu’il y ait des avantages pour la sant\u00e9 \u00e0 consommer des sources naturelles et enrichies de vitamine D, il peut \u00eatre difficile pour les personnes \u00e2g\u00e9es d’obtenir suffisamment de vitamine D par uniquement le r\u00e9gime alimentaire.<\/p>\n
Au lieu de cela, l’option la plus durable pour les personnes \u00e2g\u00e9es afin de s’assurer qu’elles consomment suffisamment de vitamine D consiste \u00e0 prendre un suppl\u00e9ment contenant 1 000 \u00e0 2 000 Unit\u00e9s \u00e0 savoir (25 \u00e0 50 mg) de vitamine D par jour.<\/p>\n
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La vitamine B12 joue un r\u00f4le essentiel dans la production de globules rouges, la composition d’ADN ainsi que dans le fonctionnement du syst\u00e8me nerveux. La vitamine se trouve principalement dans les produits d’origine animale comme la viande, les \u0153ufs, les volailles et les produits laitiers. Les personnes \u00e2g\u00e9es courent un risque accru de carence en vitamine B12 en raison d’une diminution de la production d’acide gastrique.<\/p>\n
L’acide gastrique aide \u00e0 s\u00e9parer la vitamine B12 des prot\u00e9ines dans les aliments afin que votre corps puisse l’absorber. Cependant, de nombreuses personnes \u00e2g\u00e9es ont une production r\u00e9duite d’acide gastrique en raison de conditions inflammatoires telles que la gastrite atrophique ou l’utilisation \u00e0 long terme de m\u00e9dicaments comme les antiacides qui bloquent la production d’acide gastrique.<\/p>\n
En fin de compte, cela expose de nombreuses personnes \u00e2g\u00e9es \u00e0 un risque de carence en vitamine B12, m\u00eame si elles consomment r\u00e9guli\u00e8rement des aliments naturellement riches en cette vitamine. Au contraire, les aliments enrichis en vitamine B12 ou les suppl\u00e9ments contenant de la vitamine ne sont pas li\u00e9s aux prot\u00e9ines et sont donc mieux absorb\u00e9s. Pour cette raison, il est recommand\u00e9 que les adultes de plus de 50 ans tirent la majeure partie de leur vitamine B12 de suppl\u00e9ments ou d’aliments enrichis, comme les c\u00e9r\u00e9ales du petit-d\u00e9jeuner. L’apport nutritionnel recommand\u00e9 pour la vitamine B12 est de 2,4 mg par jour. Certaines personnes \u00e2g\u00e9es, peuvent avoir besoin de plus pour pr\u00e9venir une carence.<\/p>\n
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Les prot\u00e9ines sont importantes pour la sant\u00e9 immunitaire et musculaire, l’\u00e9quilibre hydrique, ainsi que pour le transport et le stockage d’autres nutriments. Consommer suffisamment de prot\u00e9ines, ainsi qu’une musculation r\u00e9guli\u00e8re, devient particuli\u00e8rement important avec l’\u00e2ge pour maintenir la force musculaire et la mobilit\u00e9 tout en diminuant le risque de maladie et de chute. Malheureusement, le vieillissement provoque ce qu’on appelle une \u00ab r\u00e9sistance anabolique \u00bb, o\u00f9 les personnes \u00e2g\u00e9es deviennent r\u00e9sistantes aux effets des prot\u00e9ines pour maintenir la taille et la force musculaire.<\/p>\n
Cela signifie que les personnes \u00e2g\u00e9es ont besoin de plus de prot\u00e9ines que leurs homologues plus jeunes pour obtenir les m\u00eames effets de stimulation musculaire. Les personnes \u00e2g\u00e9es peuvent combler leurs besoins en prot\u00e9ines en consommant des repas riches en prot\u00e9ines \u00e0 intervalles r\u00e9guliers tout au long de la journ\u00e9e. Les meilleures sources de prot\u00e9ines ont tendance \u00e0 \u00eatre d’origine animale comme la viande, la volaille, le poisson, les \u0153ufs et les produits laitiers, mais les sources v\u00e9g\u00e9tales comme le soja, les haricots et les l\u00e9gumes fournissent \u00e9galement des quantit\u00e9s grandes des prot\u00e9ines.<\/p>\n
Boire des suppl\u00e9ments nutritionnels entre les repas peut aider les personnes \u00e2g\u00e9es \u00e0 couvrir leur apport en prot\u00e9ines. Le besoin journalier pour les prot\u00e9ines est de 0,36 gramme par livre (0,8 kilogramme) de poids corporel par jour. Cependant, cette recommandation n’est que la quantit\u00e9 n\u00e9cessaire pour pr\u00e9venir une carence en prot\u00e9ines pas celle optimale pour la sant\u00e9.<\/p>\n
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Les acides gras om\u00e9ga-3 sont un ensemble de graisse insatur\u00e9e qui favorise la sant\u00e9 de votre cerveau, de votre c\u0153ur, de vos poumons et de votre syst\u00e8me immunitaire. Bien qu’il existe plusieurs types d’acides gras om\u00e9ga-3, les plus courants sont l’acide alpha-linol\u00e9nique (ALA), l’acide eicosapenta\u00e9no\u00efque (EPA) et l’acide docosahexa\u00e9no\u00efque (DHA).<\/p>\n
Les meilleures sources de ces acides gras sont l’huile, les graines de chia, les noix et les poissons gras comme le saumon, le hareng et le maquereau. Bien qu’une carence en acides gras om\u00e9ga-3 soit rare, de nombreuses personnes \u00e2g\u00e9es pourraient b\u00e9n\u00e9ficier d’apports plus \u00e9lev\u00e9s. Certaines \u00e9tudes observationnelles ont montr\u00e9 un lien entre des apports plus \u00e9lev\u00e9s en acides gras om\u00e9ga-3 et un risque r\u00e9duit de maladie cardiaque, de certains cancers et d’un l\u00e9ger d\u00e9clin cognitif.<\/p>\n
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Des apports plus \u00e9lev\u00e9s en acides gras om\u00e9ga-3 ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 un risque r\u00e9duit de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire li\u00e9e \u00e0 l’\u00e2ge, une cause majeure de perte de vision chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Les directives di\u00e9t\u00e9tiques pour les personnes normaux recommandent aux adultes de consommer huit onces (227 grammes) de poisson contenant plus d’EPA et de DHA et moins de mercure par semaine, comme le saumon, le hareng et les sardines pour la sant\u00e9 cardiaque. En plus de la consommation r\u00e9guli\u00e8re de poisson, des suppl\u00e9ments comme l’huile de poisson peuvent offrir un moyen pratique et relativement peu co\u00fbteux d’obtenir plus d’acides gras om\u00e9ga-3.<\/p>\n
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La fibre est quelque chose dont la plupart des gens n’en savent pas assez, y compris les personnes \u00e2g\u00e9es. C’est un glucide non digestible qui provient d’aliments \u00e0 base de plantes comme les fruits, les l\u00e9gumes, les grains entiers, les haricots et les l\u00e9gumes. Les fibres aident \u00e0 maintenir des taux de cholest\u00e9rol sains, soutenant la fonction immunitaire et r\u00e9duisant le risque de cancer du c\u00f4lon. Il peut \u00e9galement aider \u00e0 soulager la constipation et \u00e0 favoriser la r\u00e9gularit\u00e9 intestinale. De nombreuses personnes \u00e2g\u00e9es souffrent de constipation en raison de divers facteurs li\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e2ge, notamment une diminution de la motilit\u00e9 gastrique, certaines maladies, une diminution de l’activit\u00e9 physique et les effets secondaires des m\u00e9dicaments. De faibles apports alimentaires en fibres contribuent \u00e9galement \u00e0 la constipation chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Les personnes \u00e2g\u00e9es devraient augmenter progressivement leur apport en fibres pour r\u00e9duire l’inconfort gastrique.<\/p>\n
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L’eau est vitale pour la vie. Il r\u00e9gule la temp\u00e9rature corporelle, transporte les nutriments, facilite la digestion et \u00e9limine les d\u00e9chets. Sans eau ad\u00e9quate, votre corps se d\u00e9shydratez. Malheureusement, les personnes \u00e2g\u00e9es sont sujettes \u00e0 la d\u00e9shydratation en raison de l’immobilit\u00e9, d’une alt\u00e9ration du m\u00e9canisme de la soif, d’une diminution de la fonction r\u00e9nale et d’une d\u00e9ficience cognitive. Les personnes \u00e2g\u00e9es sont \u00e9galement plus susceptibles de prendre des m\u00e9dicaments qui augmentent encore le risque de d\u00e9shydratation, comme les diur\u00e9tiques et les laxatifs. Bien que l’eau soit le meilleur choix pour rester hydrat\u00e9, ce n’est pas le seul choix. Les boissons comme le th\u00e9, le caf\u00e9, les jus de fruits et le lait \u00e9vitent toute l’hydratation.<\/p>\n
Manger des aliments comme des fruits et des l\u00e9gumes et des viandes maigres peut \u00e9galement aider les personnes \u00e2g\u00e9es \u00e0 rester hydrat\u00e9es. Il n’y a pas de recommandation formelle concernant la quantit\u00e9 d’eau que les personnes \u00e2g\u00e9es devraient boire chaque jour, car les besoins d’hydratation de chacun d\u00e9pendent du niveau d’activit\u00e9, de l’alimentation et de la taille du corps.<\/p>\n
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En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, L’institut National de Nutrition a \u00e9tabli la recommandation suivante pour la consommation d’eau quotidienne :<\/p>\n
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Ces recommandations incluent l’eau dans toutes les boissons et aliments.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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